Panderos.
Estos son unos bocados o panecillos dulces, de
sabor arenoso.
Hoy te enseñare como preparar esta deliciosa
receta
Ingredientes
625 gramos de
colmaiz
193 gramos de azúcar
pulverizada
93 gramos de
mantequilla hojaldre
93 gramos de
margarina
2 copitas
pequeñas de esencia de hinojo
2 huevos
125 gramos de
harina
Preparación para 38 unidades de panderos
Vertemos
en un recipiente, la mantequilla hojaldre y la margarina junto con la azúcar pulverizada,
añadimos también los dos huevos y las
dos copitas de la esencia de hinojo. Mezclamos bien hasta obtener una masa
suave; poco a poco le incorporamos la harina y el colmaiz y continuamos amasando
hasta incluir todos los ingredientes.
Luego
de esto, dividimos la masa en dos y hacemos en forma de palitos horizontales y
con un tenedor le hacemos formas y rayitas a la masa y se corta en cuadros. Dejamos
reposar por 10 minutos.
Después
se ponen en una bandeja sin engrasar. Se pre calienta el horno por 10 minutos, y se introduce la bandeja en el mismo por 20
minutos hasta que doren.
Luego
se sacan y se dejan a reposar hasta que enfríen.
Y a
disfrutar
